Question: Kann man Öl gegen Butter ersetzen?

Mit Öl backen - auf die Menge kommt es an Wir empfehlen das Verhältnis 1:0,8. Das bedeutet, dass 100 Gramm Butter durch 80 Gramm Öl ersetzt werden. Da Butter aber auch Flüssigkeit enthält, empfiehlt es sich, die fehlenden 20 Gramm durch Flüssigkeit zu ersetzen.

Wie rechne ich Öl in Butter um?

Öl statt Butter Die Umrechnung ist leicht: Gramm Butter x 0,8 = ml Öl. Wenn also 100 Gramm Butter in den Kuchen gehören, brauchen Sie nur 80 ml Öl. Ein Plus: der Kuchen wird mit Öl viel saftiger als mit Butter! Auch die Backformen lassen sich super mit Öl statt Butter einfetten.

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