Question: Was kann man vom Blumenkohl essen?

Meist werden nur die Röschen vom Blumenkohl verwendet. Dabei kann man auch die Blätter sowie den Strunk essen. Der Strunk sollte vor dem Verzehr geschält werden. Er schmeckt ein bisschen wie Kohlrabi.

Kann man den Stiel von Brokkoli essen?

Vom Brokkoli oder Broccoli sind sowohl die Röschen als auch der Strunk sowie die Blätter essbar. Der Geschmack der Röschen erinnert an Blumenkohl, während der Strunk das Aroma von grünem Spargel aufweist, weshalb Brokkoli früher auch unter der Bezeichnung “Spargelkohl” bekannt war.

Kann man das Grüne vom Blumenkohl essen?

Ein Loblied an Blumenkohlblätter. Die Blätter sind nicht nur essbar, sondern sogar leckerer und geschmackvoller als der Blumenkohl selbst. Schmeckt super in Gemüsepfannen oder Suppen.

Kann man bei Brokkoli den Stiel mit essen?

Vom Brokkoli oder Broccoli sind sowohl die Röschen als auch der Strunk sowie die Blätter essbar. Der Geschmack der Röschen erinnert an Blumenkohl, während der Strunk das Aroma von grünem Spargel aufweist, weshalb Brokkoli früher auch unter der Bezeichnung “Spargelkohl” bekannt war.

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