Question: Kann Alkohol zu Übergewicht führen?

Auch Alkohol trägt eine Mitschuld an überschüssigen Pfunden, so das Ergebnis der EPIC-Studie (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) des Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE). Demnach führt jahrelanger Alkoholkonsum zu einer Gewichtszunahme.

Warum dicker Bauch bei Alkoholismus?

„Vielleicht liegt das daran, dass sich Alkohol auch auf den Hormonhaushalt auswirkt“, sagt Bergmann. „Frauen, die trinken, haben im Blut mehr männliche Hormone. “ Das könnte dazu führen, dass sich die Fettverteilung bei ihnen dem männlichen Muster angleicht.

Kann Alkohol Fett lösen?

Fette und Öle sind in polaren Lösungsmitteln wie Wasser und Alkohol unlöslich oder schwerlöslich. In organischen Lösungsmitteln wie Petroleumbenzin und Aceton sind Fette gut löslich. Die Löslichkeit der Fette wird von ihrer unpolaren Molekülstruktur, besonders den Kohlenwasserstoffketten, beeinflusst.

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