Question: Kann man Rhabarber im Herbst ernten?

Rhabarberfans müssen nun nicht mehr Ende Juni mit der Ernte der geliebten, feinsäuerlichen Stängel aufhören, sondern können sich über frische Ernte bis in den September/Oktober freuen!

Was macht man mit Rhabarber im Winter?

Steht der Winter vor der Türe, zieht der Rhabarber selbsttätig seine Blätter und Stängel ein. Zurückschneiden ist für die Überwinterung nicht erforderlich. Mit dem Messer sollten Sie ohnehin einer Rhabarberpflanze nicht zu Leibe rücken: Blätter und Stangen niemals zurückschneiden.

Wie kalt verträgt Rhabarber?

Damit der Rhabarber im Frühjahr erneut blüht, ist ein Kältereiz (Vernalisation) erforderlich, bei der die Temperaturen über einen Zeitraum von etwa 12 bis 16 Wochen unter 10 Grad liegen.

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